Ahogy a „Tanácsok fogyni vágyóknak” sorozat 7. részében is elmondtam, a ketogén diéta egy rendkívül hatásos módszer fogyáshoz, és egyes betegségek kezelésében is segíthet. Mivel nem akartam túl hosszú videót készíteni, a részletekbe nem mentem bele, de most megteszem. Ebben a cikkben azt fogom kifejteni, hogy milyen pozitív hatásai lehetnek a ketogén diétának, illetve milyen állapotokban válhat célszerűvé a használata. De mielőtt belemennék a részletekbe, röviden bemutatom, mi az a ketogén diéta.
Mi az a ketogén diéta?
A ketogén diéta egy nagyon alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú étrend. Kevesebb, mint napi 50 gramm szénhidrátot tartalmaz, fehérjetartalma kb. 1,5g/kg (de ez egyénfüggő!), a maradék energiát pedig zsírok szolgáltatják.
Mivel a ketogén diéta során drasztikusan lecsökkented a szénhidrát-beviteledet, jelentősen le fog csökkeni az inzulinszinted. Ennek következtében a szervezet nagyobb arányban fog a zsírokból energiát nyerni (legyen az táplálkozás útján bevitt zsír vagy a test saját zsírraktáraiból származó). Ebben az állapotban a sejtjeid nagy része glükóz helyett zsírokból fog energiát nyerni. Az agy azonban erre nem képes. Normál körülmények között az agy glükózból nyer energiát, és a zsírsavakat nem képes energiaforrásként használni.
Ha azonban tartós a szénhidrátmegvonás állapota, a zsíranyagcsere során egyre több ketontest képződik (acetilkoenzim-A-ból). A zsírsavakkal ellentétben a ketontesteket már az agy is tudja hasznosítani. Ez az állapot a ketózis. A ketogén diéta tehát ketózishoz vezet, mely során a vér ketontest-szintje megemelkedik. Ez nem egy kóros állapot, sőt ahogy a cikk folytatásában látod, számos pozitív hatása lehet.
A ketogén diéta pozitív hatásai
Az utóbbi években egyre több tudományos publikáció jelenik meg a ketogén diétával kapcsolatban, és az eredmények nagyon ígéretesek. Mindemellett rengeteg sikersztorival is találkozhatsz az interneten (főleg, ha tudsz angolul). A ketogén diéta pozitív hatásai a következők (a teljesség igénye nélkül):
- Segít a fogyásban: a tapasztalatok szerint ez súlyos elhízás esetén akár több, mint mínusz 50 kg-ot is jelenthet!
- Csökkenti az étvágyat: mivel a szervezet nagyszerűen átáll a zsírokból való energianyerésre, és megszűnnek a vércukorszint ingadozások.
- Megszűnik a szénhidrátok utáni sóvárgás: logikusan azt gondolnám, hogy ha valaki alig ehet szénhidrátot, annál inkább kívánni fogja, de a gyakorlat (és a saját tapasztalatom is) azt mutatja, hogy amint adaptálódsz a ketózishoz, nem is fogod kívánni a szénhidrátokban és cukorban gazdag ételeket.
- Jól leszel lakva: mivel a zsír és a fehérje kifejezetten laktató, ezen a diétán nem fogsz éhezni
- Kedvezőbb vérzsírszintek: csökken a triglicerid- és nő a HDL-szint, mindemellett általában az LDL-szint is nő, de nem az a fajtája, ami veszélyes (ez hosszabb téma, talán a későbbiekben majd belemegyek). Lényeg az, hogy kedvező irányba változik a vér lipidszintje.
- Csökken a gyulladás a szervezetben: és mivel a legtöbb civilizációs betegségnek a gyulladás a táptalaja, ez nagyon jó hír!
- Nő az energiaszint: sokkal több energiád lesz, még akkor is, ha kevesebbet eszel, hiszen a zsírraktáraidból folyamatosan tud a szervezet energiát felszabadítani.
Ezek az általános pozitív hatások. Most nézzük meg, mely betegségekben segíthet a ketogén diéta.
Ketogén diéta a betegségek kezelésében
Tudományos vizsgálatok támasztják alá, hogy a ketogén diéta segíthet az alábbi betegségekben:
- Elhízás: a ketogén diétával jelentős fogyás érhető el
- Cukorbetegség: ketogén diétával a kettes típusú cukorbetegséget akár vissza is lehet fordítani!
- Policisztás Ovárium Szindróma (PCOS): a ketogén diéta segít a hormonszintek egyensúlyának visszanyerésében
- Metabolikus szindróma: ketogén diétával csökkenthető a súlyfelesleg, a vérnyomás, az inzulinrezisztencia és a vérzsírszint is, vagyis a metabolikus szindrómát nagy eséllyel vissza lehet fordítani
- Neurológiai kórképek: epilepszia, sclerosis multiplex, Alzheimer-kór, Parkinson-kór
- Daganatos betegségek: például agydaganat
Következtetés
Úgy vélem, bőséges szakirodalmi és való életben tapasztalható eredmény támasztja alá, hogy a ketogén diétának van létjogosultsága, és egyes állapotokban kifejezetten hasznos lehet. Azt azonban kiemelném, hogy egészségfokozó hatása csakis a jól összeállított ketogén diétának lehet, ezért ha szeretnéd kipróbálni ezt az étrendet, mindenképpen kérj hozzá segítséget egy hozzáértő szakembertől (például tőlem)! Egy rosszul összeállított ketogén étrend, akár veszélyes is lehet!
